Arts de vivre Critique Voyage

Des gens et des villes : «Portraits de Tokyo», sous la direction de Johann Fleuri

Et si on habitait d’abord une ville avant de se décider à la visiter ? C’est par cette tournure métonymique que la maison lilloise Hikari Éditions semble avoir construit sa très originale collection Vivre ma ville. Et c’est aussi ainsi qu’elle nous invite à partager l’expérience d’autres voyageurs précurseurs, dans un monde qui s’ouvre à chacun […]

Arts de vivre Beaux-livres

Le voyage culinaire romancé de Mona Fajal : rêves, légendes et saveurs dans «Shérazade était toquée»

La première carte de visite de Mona Fajal est celle de chef régnant sur les cuisines de sa «Dar Mona», sa villa gastronomique située dans Le Soler à moins d’une demi-heure de route de Perpignan. Elle y fait découvrir aux amateurs de bons plats «une cuisine gastronomique chaleureuse, où mets et saveurs d’Orient et d’Occident […]

Arts de vivre Interviews

Interview. Yu Zhou, «La baguette et la fourchette» : Les tribulations d’un gastronome chinois en France

Ces derniers temps où mondialisation rime dans beaucoup de domaines, y compris dans celui de l’art de la cuisine, avec uniformisation, voici un livre qui met en avant la diversité comme richesse culturelle, en faisant appel à la gastronomie comme une des clefs les plus aptes à juger de la culture et de l’identité de […]

Arts de vivre

Guide de voyage «avec supplément d’âme», «Portraits de Kyôto» de Rafaële Brillaud

Qui n’a jamais consulté un guide de voyage avant de partir à l’aventure? Pratiques ou culturels, classés par continents ou par régions du monde, ces ouvrages risquent aujourd’hui de devenir des manuels à l’usage d’une mondialisation qui finit par conduire à la congestion des circuits, à l’érosion de la curiosité naturellement créative et à l’uniformisation des […]